没有人能比侍酒师更了解餐厅里的葡萄酒了，因为这些葡萄酒一般是由他来选购的。

正如苏富比欧洲葡萄酒拍卖负责人斯蒂芬莫尔德（Stephen Mould）所言，我们很高兴看到这样的结果。摘要： 上周结束的苏富比伦敦拍卖会上，勃艮第白葡萄酒最受追捧，尤以蒙哈榭和科尔登•查理曼葡萄酒最为抢手。

另外，据他表示：此次拍卖会的在线竞拍也异常火爆，超过40%的酒款就是通过在线拍卖的方式拍出的。也鉴于此，我们对下个月26号举行的伦敦拍卖会充满信心。ABSTRACT： White Burgundy dominated the top lots at Sothebys London sale last week, with buyers snapping up Montrachet and Corton Charlemagne. 在上周结束的苏富比伦敦拍卖会上，勃艮第白葡萄酒成为最受人们追捧的酒款，其中产自蒙哈榭园和科尔登查理曼园的葡萄酒最令人瞩目。在此次伦敦拍卖会上，除了勃艮第白葡萄酒最为耀眼之外，来自波美侯的红葡萄酒柏图斯（Petrus）成为了另一大赢家。蒙哈榭特级园 罗曼尼康帝酒庄（DRC）再次夺得拍卖冠军，其一箱1996年份的6瓶装蒙哈榭园干白葡萄酒被一名亚洲买家以23,500英镑的高价拍得，不过，这一成交价仍低于该酒的最高预估价28,000英镑。

另外，位于伯恩丘默尔索村的科奇酒庄（J-F Cohe Dury）也有两个年份酒拍出较高价格，其均产自科尔登-查理曼葡萄园。而该酒庄的同一款1989年份酒则仅以略高于最高预估价19,975英镑成交，成为此次拍卖会上成交额排名第三的酒款。三得利的产品由Beam负责在新加坡和其他亚洲市场上销售。

我们对与Beam优秀管理团队及员工进行更加紧密合作的前景感到尤为高兴2012年，该公司的销售额为176亿美元。三得利为Beam股票的出价是每股83.50美元，这相对Beam上周五每股66.97美元的收盘价溢价25%，相比过去3个月的平均股价溢价24%。在波本、苏格兰、加拿大、爱尔兰和日本威士忌方面有显著优势的三得利将为我们在发展顶级威士忌方面提供丰富的经验和丰富的产品类型。

Matt Shattock和Beam现任管理团队将继续任职。Beam的首席执行官 Matt Shattock说：此次收购将让我们的股东受益匪浅，这也将有助于建设一家更加强大的全球公司。

Beam旗下烈酒（图片来源：Beam Suntory） 三得利成立于1899年，是日本老牌饮品公司。根据该协议，三得利将以83.50美元每股的价格收购Beam所有的股份。该收购将让三得利集Jim Beam、Sauza、 Courvoiser、Knob Creek、Yamazaki、 Hakushu,、Hibiki、 Kakubin、 Bowmore 和Midori等知名烈酒品牌于一身，预计其烈酒年净销售额将超过43亿元。摘要： 据悉，日本老牌饮品公司三得利已宣布收购美国威士忌行业声名显赫的Beam公司，该交易估值160亿美元（含债务）。

三得利董事会主席Nobutada Saji表示：我相信此次收购将让我们的产品组合多样性在全球无与伦比，这也将有助于我们进一步实现全球增长。此次收购得到了董事会的一致通过，预计将于2014年第二季度全部完成。我们对与Beam优秀管理团队及员工进行更加紧密合作的前景感到尤为高兴。ABSTRACT： Japanese drinks company Suntory Holdings has acquired US Beam Inc. in a deal worth $16 billion. 据悉，日本老牌饮品公司三得利（Suntory Holdings）与美国的威士忌行业巨头Beam已经就三得利收购Beam达成最终协议。

我们将与三得利一起成为蒸馏酒行业中的全球领军者。三得利拥有自己的专长和财政优势，Beam的员工希望能与三得利团队密切合作，进一步在全球市场上有出色的表现，进一步发扬我们引以为傲的品牌文化。

三得利在收购Beam之前已经和Beam有很成功的合作关系：Beam产品在日本的销售由三得利负责。该交易估值160亿美元（含债务）。

三得利的产品由Beam负责在新加坡和其他亚洲市场上销售大河酒庄位于波尔多弗龙萨克产区（Fronsac），靠近利布尔纳市，总占地面积85公顷，而葡萄种植面积达58公顷，是弗龙萨克地区葡萄种植面积最大的酒庄。ABSTRACT： The Chinese firm now in control of Bordeauxs tragedy-hit Chateau de La Riviere is moving forward with development plans, to include tea tasting and a spa at the estate, after an enormously difficult few weeks. 前不久，坠机事件使得大河酒庄（Chateau de La Riviere）成为葡萄酒媒体的新闻头条。柏联集团以柏联广场为昆明人所熟知，还涉足腾冲和顺古镇开发。尽管坠机事件让大河酒庄在短时间内蒙上了一层阴影，但在经历了几周艰难的整顿后，大河酒庄继续按照发展计划前行，并增设了品茶和Spa等业务。集团职员在云南学习完茶叶品鉴后将于今年6月奔赴大河酒庄开设中国茶叶品鉴班。

妻子兼柏联集团董事长刘湘云在最后关头表示害怕直升机而没有随行，幸免于难。大河酒庄（图片来源：chateau-de-la-riviere） 12月20日下午，一架直升机在波尔多附近的多尔多涅河上空失事，机上载有4人，包括香港居民兼内地富商云南柏联集团总裁郝琳、法国大河酒庄前业主、两名中国香港居民以及一名持中国普通护照的男性侨民。

大河酒庄总经理泽维尔布弗（Xavier Buffo）表示：这几周确实过得艰辛，但是我们将继续完成郝先生和他妻子的愿望。随后，由于婚嫁，酒庄落入了显赫一时的索蓉家族（Saujon），并在这一阶段得到了飞速发展，葡萄园面积迅速扩大。

柏联集团在官方微博上表示，自2013年2月，法国波尔多葡萄酒产区的利布尔纳（Libourne）与中国茶叶生产区普洱签署贸易协议，共同促进双方产品销售后，自此以后，柏联集团开始关注大河酒庄。布弗说道：现在我们正在开启酒店修建工程，利布尔纳当地官员也在协助我们工作。

布弗告诉记者：我们的计划非常简单，大河酒庄是一个酿酒的庄园，我们将继续投资酒庄，不断提升葡萄酒的品质，并把大河酒庄打造成如郝先生所设想的葡萄酒旅游场所。酒庄建立在查理曼大帝时期的一项防御工事遗址之上，并于1577年由波尔多市长Gaston de IIsle发起重建。柏联集团在1995年由刘湘云创立，以云南昆明为基地，从事房地产开发、旅游、百货、酒店和普洱茶园等项目。此外，酒庄所属的酒店也正在修建中，酒店将提供Spa等服务，预计于2020年向众人开放。

布弗还表示，柏联集团对在大河酒庄发展葡萄酒和茶业品鉴等非常感兴趣。据悉，此次大河酒庄的出售交易价格约为3000万欧元，是现今中国企业家收购波尔多酒庄交易中的最高金额。

1794年，索蓉家族的玛丽夏洛特（Marie Charlotte）将酒庄变卖，结束了其作为贵族用酒的时代。摘要： 前不久，坠机事件使得大河酒庄（Chateau de La Riviere）成为葡萄酒媒体的新闻头条

1、绿维特利纳（Gruner Veltliner） 绿维特利纳葡萄酒是一种酒体轻盈的白葡萄酒，带有浓郁的绿色草本植物气息，如青胡椒、青豆等，风味颇具长相思（Sauvignon Blanc）。尽管这种酒在年轻时品尝会有点艰涩，但经过陈年后，其单宁会变得非常柔顺耐嚼，风味变得更加精致，口感也更加甘美，往往充满黑莓、酸樱桃和柑橘类风味，因此非常适合搭配风味浓郁的烧烤类美食如炭烤里脊等。

作为一种充满绿色植物气息的白葡萄酒，绿维特利纳非常适合搭配寿司，也能与点缀着香菜的墨西哥料理契合。3、蓝佛朗克（Blaufrankisch） 蓝佛朗克葡萄酒高酸高单宁，是奥地利最具陈年潜力的红葡萄酒。圣罗兰葡萄酒酒体轻盈，风味与黑皮诺（Pinot Noir）有着惊人的相似，因此受到偏爱黑皮诺葡萄酒的人们的青睐，可搭配上一些风味浓郁且精致的料理，如意式乳清奶酪饺子或意面。尽管大多数茨威格葡萄酒都不采用橡木桶发酵或陈年，不过经过轻微橡木桶陈年的茨威格却有着不错的陈年潜力，而且还伴有馥郁的樱桃味。

另外，茨威格葡萄酒最好先经过一个小时的醒酒，其黑樱桃和覆盆子风味将更浓郁。作为一种酒体轻盈、酸度适中的红葡萄酒，茨威格葡萄酒非常适合搭配奥地利风味面食和炸鸡排。

奥地利与法国北部和加拿大处在同一纬度上，因此这里气候凉爽，也因此造就了其的葡萄酒香气精致优雅而高酸的特点。这里出产着一种名叫蓝佛朗克（Blaufrankisch）的红葡萄品种，用其酿造的红葡萄酒风味浓郁，酒体饱满，单宁强劲，还往往需要经过橡木桶的陈年。

4、圣罗兰（St. Laurent） 尽管圣罗兰的种植面积仅占奥地利总面积的2%左右，但其发展潜力不容忽视。然而，就在这个音乐弥漫的国度，葡萄酒也有着不可抹杀的痕迹，就连首都维也纳也是著名的葡萄酒产区之一。